Zupa jeżynowa z kluskami

28 sty 2014 15:48

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 2

To moja ulubiona zupa z dzieciństwa.Babcia ,gdy ją robiła musiała zrobić dla mnie dodatkowo kilka porcji więcej, bo jadłam ją caly dzień:)

Składniki:

Zupa jeżynowa z kluskami

jeżyny (ok.300g)
1 łyżka mąki ziemniaczanej
5 łyżek cukru

Kluski:

4 łyżki mąki pszennej
jajko
szczypta soli
2 łyżki mleka

Sposób przygotowania:

Zupa jeżynowa z kluskami

Jeżyny zalać wodą i ugotować do miękkości. Posłodzić. Mąkę ziemniaczaną mieszamy z wodą i wlewamy do zupy. Gotujemy na małym ogniu. Kluski: Mąkę mieszamy z jajkiem, dodajemy szczyptę soli i mleko. Mieszamy aż ciasto będzie bez grudek. Łyżką nakładamy do gotującej się zupy ciasto, nie dużo,bo kluski mają być małe. Gotujemy jeszcze 5 minut.