Zupa kalafiorowa

Kalafior obrać z zielonych liści, opłukać w lekko zakwaszone wodzie, podzielić na różyczki, zalać wywarem, ugotować. Następnie połączyć ze śmietaną wymieszaną z mąką, zagotować, do¬dać posiekaną zieleninę, doprawić do smaku. Podawać z grzankami