misia5

misia5

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 678]

Zupa krem z dyni marchewki i pory

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 8

Pyszna, lekka, kremowa i delikatna zupa z trzech warzyw. Doskonała na obiad dla całej rodziny. Moja rodzina ją uwielbia.

Zupa krem z dyni marchewki i pory Więcej zdjęć (8)

Składniki:

Zupa krem z dyni marchewki i pory

 

Sposób przygotowania:

Zupa krem z dyni marchewki i pory
Dynię obieramy ze skórki i pozbawiamy nasion. Marchew obieramy i dokładnie myjemy. Pora pozbawiamy wierzchnich liści i bardzo dokładnie myjemy. Dynię kroimy na średniej wielkości kawałki, marchew i pora na plasterki.

W garnku z grubym dnem na niewielkiej ilości oleju przesmażamy porę. Gdy się zeszkli dodajemy do niej marchewkę i chwilę przesmażamy, po czym dodajemy dynię. Dokładnie mieszamy i wlewamy rosół. Gotujemy na wolnym ogniu do miękkości warzyw. Następnie za pomocą blendera miksujemy zawartość garnka na gładki krem.

Całość doprawiamy do smaku świeżo zmielonym pieprzem i solą morską. Podajemy z groszkiem ptysiowym lub grzankami.
Zupa krem z dyni marchewki i pory
Warzywa obieramy myjemy i kroimy marchew i porę na plastry a dynię na średniej wielkości kawałki
Zupa krem z dyni marchewki i pory
w garnku na niewielkie ilości oleju przesmażamy porę
Zupa krem z dyni marchewki i pory
Do przesmażonej pory dodajemy marchew i chwilę przesmażamy
Zupa krem z dyni marchewki i pory
Do przesmażonych warzyw dodajemy dynię i dokładnie mieszamy
Zupa krem z dyni marchewki i pory
Zawartość garnka zalewamy rosołem i gotujemy do miękkości warzyw
Zupa krem z dyni marchewki i pory
Gdy warzywa zmiękną za pomocą blendera miksujemy na gładki krem
Zupa krem z dyni marchewki i pory
Zupę doprawiamy do smaku pie świeżo zmielonym pieprzem i solą morską