IwonaDD

IwonaDD

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 59]

Krem z dyni z prażonym siemieniem lnianym

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 5/5 głosów: 4

Pyszny, aksamitny krem z dyni w roli głównej oraz z dodatkiem siemienia lnianego, jednym słowem prosta, zdrowa i lekka zupa.

Krem z dyni z prażonym siemieniem lnianym

Składniki:

Krem z dyni z prażonym siemieniem lnianym

 

  • 500-600 g dynia
  • czosnek 2 ząbki
  • 500-600 ml bulion warzywny
  • masło do smażenia
  • szczypta chili do smaku
  • sól do smaku
  • kilka łyżek siemienia lnianego

Sposób przygotowania:

Krem z dyni z prażonym siemieniem lnianym
Czosnek posiekać, dynię pokroić w średnią kostkę. Zeszklić czosnek na maśle ( uważać, żeby nie przypalić)dodać dynię, szczyptę chilli, przykryć pokrywką i duśić tak 10-15 minut. W tym czasie zagotować bulion, następnie przełożyć do niego zawartość patelni i gotować jeszcze kilka-kilkanaście minut, po tym czasie doprawić do smaku i zmiksować blenderem na krem. Na suchej patelni uprażyć nasiona lnu. Na talerze wlewać zupę krem z dyni i posypać wierzch gorącym siemieniem lnianym. Smacznego!

Tagi:

dynia