misia5

misia5

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 630]

Zupa krem z pomidorów i dyni

  • 6
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 8

Prosta, pyszna mega aromatyczna zupa z pomidorów i dyni. Doskonała na jesienny obiad. Jej kolor poprawi humor każdemu. Można ją podawać z grzankami, czy też groszkiem ptysiowym, albo popijać z kubka. W każdej z tych odsłon jest wyśmienita.

Zupa krem z pomidorów i dyni Więcej zdjęć (9)

Składniki:

Zupa krem z pomidorów i dyni

 

Sposób przygotowania:

Zupa krem z pomidorów i dyni
Pomidory dokładnie myjemy, nacinamy na krzyż od góry i wkładamy na chwilę do gorącej wody. Następnie przekładamy je do bardzo zimnej wody, po czym obieramy je ze skóry, oraz wycinamy twardy środek. Dynię obieramy ze skóry i pozbawiamy pestek. Ząbki czosnku obieramy z wierzchniej warstwy.

Warzywa kroimy na mniejsze kawałki, a czosnek bardzo drobno siekamy.

Do garnka dajemy olej i czosnek. Stawiamy na gazie i podgrzewamy. Gdy czosnek zacznie uwalniać aromat dodajemy do garnka pokrojone pomidory i dynię. Dokładnie mieszamy, wlewamy rosół i gotujemy na "wolnym" do miękkości dyni. Gdy ta zmięknie za pomocą blendera miksujemy zupę na kremową konsystencję.

Doprawiamy do smaku cukrem, solą morską i świeżo zmielonym pieprzem. Podajemy np. z grzankami, groszkiem ptysiowy.
Zupa krem z pomidorów i dyni
Pomidory i dynię obieramy ze skóry czosnek z wierzchniej warstwy
Zupa krem z pomidorów i dyni
Dynię oraz pomidory kroimy na mniejsze kawałki
Zupa krem z pomidorów i dyni
Do garnka wlewamy olej i dodajemy czosnek
Zupa krem z pomidorów i dyni
Do garnka z czosnkiem dajemy pokrojone warzywa
Zupa krem z pomidorów i dyni
Dodajemy rosół
Zupa krem z pomidorów i dyni
Gdy dynia zmięknie za pomocą blendera miksujemy zupę na gładką konsystencję
Zupa krem z pomidorów i dyni
Doprawiamy do smaku cukrem solą morską oraz świeżo zmielonym pieprzem
Zupa krem z pomidorów i dyni
Pyszna zupa krem ze świeżych warzyw

Tagi:

dynia pomidory