Sposób przygotowania:
Zupa krem z fenkuła - kopru włoskiegoPrzygotowanie zupy
Przygotowanie zupy rozpoczynamy od pokrojenia cebuli i fenkuła w cienkie plastry.
W garnku rozgrzewamy olej, na który wrzucamy pokrojoną cebulę i czosnek. Dodajemy koper włoski i 1 łyżeczkę nasion kopru włoskiego. Warzywa podsmażamy ok. 2 minut na małym ogniu.
Całość zalewamy gorącym wywarem warzywnym. Gotujemy pod przykryciem ok. 10 minut.
Ugotowaną zupę miksujemy na jednolity krem. Dodajemy starty imbir.
Zupę dekorujemy suchymi nasionami fenkuła.
