Zupa kremowa brukselkowa

Z 1,5 litra bulionu, odlać 200 ml. Brukselkę gotować w bulionie do miękkości, następnie zmiksować na gładki krem. Mąkę wymieszać z odlanym, zimnym bulionem i połączyć z zupą. Dodać sól i cukier do smaku. Żółtka wymieszać ze śmietaną i dodać do zupy. Podawać z groszkiem ptysiowym lub grzankami. Smacznego!