Zupa ogórkowa

Marchew, cebulę oraz ziemniaki obrać i umyć, a następnie marchew pokroić w krążki, a ziemniaki w drobną kostkę. Potem warzywa wraz z całą cebulą włożyć do rondla, zalać wodą, dodać kostki bulionowe, koper, pietruszkę i gotować na średnim ogniu pod przykryciem około 15 minut. Po tym czasie z wywaru wyciągnąć cebulę, która nie będzie potrzebna. Następnie do gotującego się wywaru dodać przecier ogórkowy, zamieszać i wyłączyć ogień.