Sposób przygotowania:
Zupa owocowa z mascarpone i lanymi kluseczkami
Wiśnie wkładamy do garnka (sprawdzamy, czy na pewno w żadnej nie ma pestki), dokładamy odszypułkowane truskawki, dolewamy sok z cytryny i tyle wody, aby stanowiła minimum drugie tyle co owoce.
Gotujemy na wolnym ogniu, aż truskawki zaczną się rozpadać. Słodzimy (pamiętając, że kisiel także będzie słodki), przyprawiamy szczyptą pieprzu i miksujemy na gładki krem.
W 1/2 szkl. zimnej wody rozrabiamy kisiel, wlewamy do gotującej się zupy i gotujemy cały czas mieszając, dokładamy serek mascarpone i gotujemy na minimalnym ogniu, mieszając aż się rozpuści.
Podajemy na ciepło lub na zimno z lanymi kluseczkami i dekoracją ze świeżej mięty.
Opcjonalnie można też dodać kleks ze śmietany i ziarenka granatu.
Gotujemy na wolnym ogniu, aż truskawki zaczną się rozpadać. Słodzimy (pamiętając, że kisiel także będzie słodki), przyprawiamy szczyptą pieprzu i miksujemy na gładki krem.
W 1/2 szkl. zimnej wody rozrabiamy kisiel, wlewamy do gotującej się zupy i gotujemy cały czas mieszając, dokładamy serek mascarpone i gotujemy na minimalnym ogniu, mieszając aż się rozpuści.
Podajemy na ciepło lub na zimno z lanymi kluseczkami i dekoracją ze świeżej mięty.
Opcjonalnie można też dodać kleks ze śmietany i ziarenka granatu.
