Zupa porowa z ziemniakami

Marchewke, seler i pietruszke starłam na tarce o duzych oczkach. Zalałam 1,5 litra wody i zaczęłam gotować. Por pokroiłam na krążki, dodałam do jarzyn i gotowałam do miekkości. Ziemniaki obrane postawiłam w osobnym naczyniu z dodatkiem szczypty soli. Gdy warzywa były miękkie lekko zmiksowałam, ale nie całkiem na gładki krem. Dodałam kostkę rosołową i pieprz, zagotowałam. Zaprawiłam śmietaną rozmieszaną z zupie. Podałam z ziemniakami i posypałam świeżą zieleniną.