Zupa porowo-marchewkowa z soczewicą

Por oczyścić, pokroić w półplasterki (użyłam ciemniejszej części pora). W garnku rozgrzać lekko smalec, zeszklić na nim por. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w niezbyt dużą kostkę. Marchewki obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Soczewicę opłukać wodą. Do pora dodać ziemniaki, marchewkę i soczewicę. Wlać bulion, dodać koncentrat pomidorowy i trochę pieprzu, zagotować. Gotować do miękkości soczewicy. Zupę doprawić do smaku przyprawą uniwersalną. Podawać posypaną posiekaną natką pietruszki.