Zupa ryżowa Eli z drobiowymi żołądkami

Żołądki umyć,włożyć do garnka,dodać liście laurowe,ziele angielskie,posolić,zalać wodą i gotować do miękkości. Marchewki,pietruszkę i seler obrać,umyć i zetrzeć na tarce z dużymi oczkami. Odmierzyć dwie szklanki suchego ryżu. Natkę pietruszki umyć,osuszyć papierowym ręcznikiem i posiekać. Miękkie żołądki wyjąć z wywaru,ostudzić i pokroić. Wywar przecedzić. Do wywaru dodać potarte jarzyny i zagotować. Do wrzącej zupy wsypać ryż i gotować do miękkości. Do zupy dodać pokrojone żołądki i jeszcze chwilę gotować. Zupę doprawić maggi do smaku. Rozlać zupę na talerze i posypać posiekaną natką pietruszki. Smacznego!