zupa śliwkowa

Wymyte śliwki ugotować szybka na silnym ogniu, po czym owoce przetrzeć przez sito. Trochę mąki ziemniaczanej rozmieszać z zimną wodą i zaprawić nią zupę, by lekko zgęstniała; dodając do smaku cukru, można też dolać śmietany. Zupę podaje się na zimno lub na gorąco, samą czy też z dodatkiem klusek, grzanek albo ryżu.