Zupa szczawiowa

Zagotować ok. 1,5 litra wody.Dodać korpus z kurczaka,marchewkę,seler,korzeń pietruszki i cebulę oraz sól i pieprz.Gotować do miękkości.W osobnym garnuszku ugotować posiekany szczaw w niewielkiej ilości wody z dodatkiem masła.Bulion przecedzić.Szczaw lekko przestudzić i zmiksować.Połączyć z bulionem.Zagęścić śmietaną rozmieszaną z mąką i ewentualnie doprawić do smaku solą.Podawać z jajkami ugotowanymi na twardo.