Zupa szczawiowa z jajkiem i gwiazdkami

24 lip 2014 18:01

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 7

Pyszna szczawioaw jedna z najlepszych letnich zup. Dodatki mozna dać różne ja tym razem dodałam makaron gwiazdki i jajki. Zupka oczywiście zabielona śmietaną.

Składniki:

Zupa szczawiowa z jajkiem i gwiazdkami

2,5-3 l bulionu
300-320 g szczawiu
sól
5-6 łyżek śmietany 12%
4 łyżki mąki pszennej
6-7 jajkek gotowanych na twardo
130 g makaronu gwiazdki

Sposób przygotowania:

Zupa szczawiowa z jajkiem i gwiazdkami

Szczaw umyć i drobno posiekać. Wrzucić do garnka i zalać bulionem. Doprawić do smaku solą. Wszystko zagotować i gotowac ok 5 minut. Następnie dodać makaron gwiazdki. Gotować az makaron sie ugotuje. Śmietanę wymieszać z mąką i odrobiną wywaru, dokładnie wymieszać aby nie było grudek. Dodać do zupy i zagotować, gotować jeszcze 3 minut. Do zupy dodać pokrojone jajka, można też ułożyć je na talerzu i wlać zupę.