Biały barszcz

I

1. Cebulę, czosnek obieram, drobno kroję, smażę w garnku na rozgrzanym oleju. Boczek kroję w kostkę, dodaję do cebuli.
2. Marchew, selera, pietruszkę obieram, ścieram na tarce. Warzywa dodaję do cebuli

II

3. Kiełbasę kroję drobno, przekładam do garnka, chwilę smażę i podlewam wodą.
4. Następnie dodaję obrane, pokrojone w kostkę ziemniaki. Doprawiam solą, pieprzem, dodaję ziele angielski i gotuję 20 minut.
5. Po tym czasie wlewam zalewę z ogórków kiszonych i zagęszczam mąką rozrobioną ze śmietaną.

III

6. Zupę podaję z ugotowanym na twardo jajkami.
7. Gotowe.
8. Smacznego.