Zupa z cykorii z omletem

1.Do garnka wlewamy bulion mięsny. 2. Marchewkę,pietruszkę,seler ścieramy na tarce o grubych oczkach, a pora kroimy w półplasterki. Wszystko dodajemy do gorącego bulionu. 3. Cykorię kroimy w drobne paseczki i wkładamy do naszej zupy. Doprawiamy solą pieprzem i gotujemy do miękkości warzyw. 4. Na patelni rozgrzewamy masło. Jajka roztrzepujemy z solą , pieprzem i natką pietruszki. Smażymy omleta. Wykładamy go na talerz i kroimy na cieniutkie paseczki. Wkładamy do zupy i gotujemy około 2 min. 5. Zalewamy śmietaną.


Polecamy: przepisy na omlet >>>