Batuś

Batuś

Kuchcik
[Przepisów: 5]

Zupa z cykorii

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

. Zupa z cykorii

Zupa z cykorii

Składniki:

Zupa z cykorii

 

 

Sposób przygotowania:

Zupa z cykorii
Czosnek możemy przecisnąć przez praskę,lub pokroić drobniutko w listki.Całość smażymy jeszcze 2-3 min,do momentu aż cebula się zeszkli.Cykorię myjemy i osuszamy.Przekrawamy wzdłuż i kroimy w poprzek na 2cm kawałki.Pokrojoną cykorię wrzucamy na patelnię z 1łyżką rozgrzanej oliwy i smażymy na średnim ogniu 4min.Kostkę warzywną rozpuszczamy w 1l.zagotowanej wody.Do gotującego się bulionu przekładamy usmażony boczek z cebulą i czosnkiem oraz podsmażoną cykorię i gotujemy 8min na średnim ogniu,od czasu do czasu mieszając.Sól,pieprz,przyprawy według gustu i smaku dodajemy w ostatnie fazie gotowania.Dla miłośników śmietany,dopuszczany jest "kleks" z 36% śmietanki.Podajemy z grzankami lub tostem.

Tagi:

cykoria