zupa z dyni z aromatem wanilii

Dynie obieramy, pozbawiamy pestek i następnie kroimy w kostkę. Cebulę obieramy i siekamy ją w kostkę. Kolejnym krokiem jest zeszklenie jej na oleju. Gdy to nastąpi dodajmy do niej dynię. Doprawiamy solą i razem smażymy ok 10 min pamiętając o mieszaniu. Tak przygotowaną dynię zalewamy ciepłym bulionem. Całość doprowadzamy do wrzenia i gotujemy ok 10- 15 min. Sprawdzamy czy dynia jest miękka. Laskę wanilii rozcinamy wzdłuż i jej środek wkładamy wraz z pustą laską do zupy w połowie gotowania. Po ugotowaniu pusta laskę wyjmujemy a całą zupę za pomocą blendera miksujemy. Na koniec doprawiamy solą i pieprzem.