Zupa z dynią

Dynie obierz ze skóry,usuń środek,pokrój na duże kawałki i ugotuj do miękkości w osolonej wodzie,Ostudź i przetrzyj przez sito.Marchew i pietruszkę ugotuj w wywarze z dyni ,ostudź i przetrzyj.Cebulę na drobno pokrój i obsmaż na maśle.Dodaj zasmażkę mąki rozprowadzoną wywarem i przetrzeć cebulę z zasmażką włóż do wywaru,zagotuj i odstaw, Przed podaniem do każdego talerzyka dodawaj odrobimy śmietany i posiekanego koperku