Zupa z mięsem i ziemniakami

Umyte mięso kroimy na małe kawałki. Delikatnie podsmażamy na rozgrzanym oleju. Następnie dolewamy wodę, dodajemy kostkę rosołową i gotujemy ok. 30 min. Jarzyny obieramy i trzemy na tarce o grubych oczkach. Obrane ziemniaki kroimy w kostkę. Wszystko dodajemy do gotującego się wywaru i gotujemy do miękkości. Pod koniec dodajemy posiekaną natkę pietruszki i koncentrat pomidorowy. Doprawiamy do smaku kucharkiem i pieprzem.