zupa z pęczakiem

Zagotować szklankę osolonej wody następnie wrzucić pęczak i doprowadzić ponownie do wrzenia. Następnie zmniejszyć ogień i gotować ok. 20 minut. marchewkę, pietruszkę i pora pokroić w kosteczkę. W rondlu podsmażyć warzywa i zalać je bulionem. Gotować ok.20 minut. dodać pęczak i pogotować jeszcze ok. 5 minut. przed podaniem ozdobić koperkiem.