Zupa z salcesonu z ziemniakami i kaszą

Pomysł na zupę z salcesonu wziął się stąd, że na zimno go nie jem, a nie wiedziałam co z nim zrobić to stwierdzilam, że każda zupa z dodatkiem mięsa jest smaczna. Salceson najpierw podgrzalam żeby sie rozpuściła galareta, po czym oddzieliłam częsci, które są dla mnie zdatne do zjedzenia (czyli mięso i podroby) od części dla mnie nie jadalnych ( czyli jakieś żyły, białe części itp). Ziemniaki pokrojone w kostkę i opłukaną kaszę dodałam do naczynia z salcesonem, zalałam litrem wody i gotowalam do miekkości wszystkich skladników. Dodałam posiekaną zieloną cebulę. Rozmieszałam śmietane z chochelką gorącej zupy i wlałam do reszty, po czym doprawiłam do smaku solą i pieprzem.