zupa z soczewicy

marchewke i pietruszke oczyścic i pokroić w niezbyt grube plasterki. cebule obrac i pokroic w drobna kostke. Opłukaną pod bieżacą wodą, namoczoną soczewicę zalać litrem wrzącej wody, dodać przygotowane warzywa. Gotować na małym ogniu przez mniej wiecej 45 minut. Tuż przed koncem gotowania połączyć z przecierem pomidorowym. Doprawic do smaku wegetą, sola i pieprzem. Wlac oliwe, wymieszac. przed podaniem posypac posiekana natką pietruszki