Zupka mniszkowa z makaronem żytnim

Gotujemy makaron wg przepisu na opakowaniu. Obieramy marchewkę,kroimy ją w plasterki. Obieramy cebulę i siekamy ją w kosteczkę.Kroimy łodygi selera w plasterki. Szklimy cebulę na maśle sklarowanym w głębokim rondelku. Dodajemy pokrojoną marchew i seler, przesmażamy je razem po czym zalewamy wodą (1,5 l). Gotujemy jarzyny doprawiając do smaku solą i pieprzem ziołowym. Myjemy liście mniszka i siekamy je drobno. Dodajemy do zupy. Dodajemy ugotowany makaron oraz natkę pietruszki. Doprawiamy zupę do smaku ulubiona przyprawą do zup. Podajemy na gorąco udekorowaną kwiatkami i płatkami kwiatów mniszka lekarskiego.