Awokado z sałatką marchewkową

Ananasa pokroić w bardzo małą kostkę. Marchew obrać, opłukać, zetrzeć na tarce o dużych otworach. Orzechy posiekać. Cebulę obrać, opłukać, posiekać. Pietruszkę umyć, osuszyć, posiekać. Papryczkę chilli umyć, oczyścić z pestek, drobno posiekać. W misce wymieszać ananasa, marchewkę, orzechy, cebulę, natkę i chilli. Dodać sok pomarańczowy i z cytryny, doprawić solą i mielonym chilli. Awokado umyć, przekroić na pół, wyjąć pestki. Połówki napełnić sałatką "na bogato".