Bananowy omlet

Białka ubijamy na sztywno. Do ubitych dokładamy cukier, a następnie po jednym żółtku. Do puszystej masy dodajemy mąkę, kakao oraz śmietankę. Ciasto wylewamy na patelnie z rozgrzanym tłuszczem. Gdy omlet ścina się z pierwszej strony obieramy i kroimy w plasterki banana. Plasterki układamy na powierzchni omletu. Gdy pierwsza strona jest gotowa (zrumieni się i ładnie pachnie) omlet przekładamy na drugą. Smażymy. Gotowy wykładamy na talerz. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.

Koniecznie zobacz też przepis na Omlet z musem śliwkowym >>>