Banany w cieście kokosowym

Banany obrać oba końce obciąć na 5 mm. Pokroić ich na równa połowę wzdłuż. Każda polówkę oprószyć cynamonem Obtaczać w cieście sporządzonym z mąki jajka cukru i miąższu kokosa . Na rozgrzanym maśle smażyć ok 5 min. Podawać jako gorący deser z wydrążonym miąższem orzecha kokosowego