Buraczki czerwone z żurawiną

Buraczki gotować, aż będą miękkie. Obrać ze skórki i zetrzeć na tartce jarzynowej. Na patelni usmażyć cebulę. Dodać żurawinę i podsmażyć. W garnku rozpuścić masło, wrzucić buraczki i cebulę z żurawiną. Przyprawić i dusić jeszcze około 5 minut. Suszoną żurawinę również można zastąpić świeżą, która nada kwasowości buraczkom. Świetnie smakują z tradycyjnym mielonym. Smacznego!