zdjęcia: 1 z 1
Chłodnik
oceń:  
ocena: 0
głosów: 0

Botwinę dokładnie umyć, odciąć korzenie, obrać, pokroić w drobną kosteczkę, wrzucić do garnka z wrzątkiem (około 1,5 litra) i got


trudność: łatwe
czas:

Chłodnik - SKŁADNIKI:

  • 1 pęczek botwinki
  • 1 pęczek szczypiorku
  • 1 pęczek rzodkiewki
  • 1 pęczek koperku (mały)
  • 1 ogórek
  • 1 l kefiru albo jogurtu naturalnego albo maślanki
  • 1/2 cytryny
  • sól
  • cukier

Chłodnik - PRZYGOTOWANIE:

Botwinę dokładnie umyć, odciąć korzenie, obrać, pokroić w drobną kosteczkę, wrzucić do garnka z wrzątkiem (około 1,5 litra) i gotować, następnie skrócić łodygi od strony korzenia, i drobno pokroić razem z liśćmi. Wrzucić do garnka łodyżki (bez liści). Umyć rzodkiewkę i ogórka, pokroić w kostkę. Gdy buraczek będzie już miękki dodać do garnka pokrojone liście botwiny i gotować jeszcze 2 minuty. Odstawić z ognia, dodać sok z cytryny dla odzyskania koloru, gdy ostygnie wlać kefir, dodać sól, i cukier do smaku, wrzucić pokrojone ogórki, rzodkiewki. Na koniec pokroić drobno szczypiorek i koperek, dodać, wymieszać. Podawać schłodzone, z gotowanym jajkiem, lub jajkami przepiórczymi.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Chłodnik  
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Kuchnia polska
Zupa ogórkowa babci Stasi Kluski śląskie Joanny Czekoladowe pierogi z miętowym twarogiem
Orzechowa szarlotka z bezą Pizza co w duszy gra Zrazy z zająca ze smardzami
Zupa z brukwi na gęsinie Domowe mięsne łazanki Domowy wegański bigos
Kapusta z grochem boczkiem i ziemniakami Tradycyjne zimne nóżki  Chrust albo faworki

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w kolejnej edycji Konkursu Podróż kulinarna z Hortex! Przygotuj potrawę inspirowaną kuchnią śródziemnomorską (chorwacką, hiszpańską, portugalską) i wygraj Kitchen Aid w dowolnie wybranym kolorze lub inne atrakcyjne nagrody!

 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Platynowy Ekspert

 

Akademia Smaku Bosch

Sonda

Jaki dodatek do dania głównego lubisz najbardziej?

 
 Jaki dodatek do dania głównego lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane