Ciastka Kocie oczka

Mąkę, margarynę i cukier usiekać, dodać żółtka, amoniak zmieszany ze śmietaną, olejek migdałowy. Zagnieść ciasto. rozwałkować, wykrawać w dwóch wielkościach krążki. W mniejszym krążku zrobić 3 dziurki. Po upieczeniu krążki pełne smarować dżemem, krążki z dziurkami posypać cukrem pudrem i położyć na krążkach smarowanych dżemem.