Strona główna Cynadry wieprzowe wg Joli

Cynadry wieprzowe wg Joli

Podroby « poprzedni | następny »
p.jola1

Złoty Ekspert
Przepisy: 919
zdjęcia: 1 z 5
Cynadry wieprzowe wg Joli
oceń:  
ocena: 0
głosów: 0

Jeśli nie masz pomysłu na obiad, to zapraszam na moje cynadry


trudność: średnie
czas:

Cynadry wieprzowe wg Joli - SKŁADNIKI:

  • 1 kg nerek wieprzowych,
  • 1 szt duża cebula,
  • 2 łyżki oleju,
  • 1 szt. kostka cielęca,
  • do smaku sól, chilli, pieprz i gałka muszkatałowa,
  • 1 kostka do mięsa z papryką,
  • 2 łyżki ciemnej zasmażki
  • 1 mini kostka-pietruszka

Cynadry wieprzowe wg Joli - PRZYGOTOWANIE:

Nerki przecinamy wzdłuż, ale nie do końca, wycinamy moczowody. Wkładamy do garnka z zimną wodą i moczymy w wodzie około 1 godziny. Następnie przekładamy do garnka i zalewamy wrzącą wodą, zagotowujemy, gotujemy chwilkę aż zbledną, odlewamy wodę, wykładamy nerki na durszlak i przelewamy zimną wodą, zostawiamy aż odciekną. Nerki kroimy w cienkie plasterki. Cebulę kroimy w pół talarki, doprawiamy solą, pieprzem, chilli i gałką (dosłownie po szczypcie) dusimy na oleju. Dodajemy pokrojone nerki, wlewamy tyle wrzącej wody by je przykryć, dodajemy kostkę cielęcą. Dusimy powoli do miękkości około 45 minut, dodajemy kostkę mięsną z papryką, posypujemy rozgniecioną mini kostką-pietruszka, dodajemy jeszcze 2 łyżki ciemnej zasmażki i dusimy aż sos zgęstnieje. Podajemy cynadry z kartoflami i tartymi buraczkami.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Cynadry wieprzowe wg Joli  
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Podroby
Serduszka drobiowe w sosie koperkowym Ozorki w sosie koperkowym Pomidorowa jarzynówka z sercem
Wątróbki wieprzowe Spaghetti z wątróbką i granatem w sosie serowym Wątróbka duszona z warzywami
Drobiowa wątróbka duszona z cebulą Smarowidło babuni z wątróbką  Wątróbki z królika
Wątróbka drobiowa smażona z ryżem wg Eli Królicza wątróbka z czerwoną kapustą i ziemniakami Placki ze szpinaku pod pierzynką

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w konkursie Hortex! Przygotuj potrawę inspirowaną kuchnią polską (mazowiecką, kaszubską, wielkopolską lub śląską). Do wygrania jest robot Kitchen Aid w wybranym przez Ciebie kolorze oraz 5 nagród dodatkowych - nóż uniwersalny 20cm Fiskars Functional Form.

 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Platynowy Ekspert

 

Akademia Smaku Bosch

Sonda

Jaki dodatek do dania głównego lubisz najbardziej?

 
 Jaki dodatek do dania głównego lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane