Strona główna Cynadry wieprzowe wg Joli

Cynadry wieprzowe wg Joli

Podroby « poprzedni | następny »
p.jola1 - Przepis na: Cynadry wieprzowe wg Joli offline

Złoty Ekspert
Przepisy: 919
zdjęcia: 1 z 5 Strzałka
Cynadry wieprzowe wg Joli
oceń:  
ocena: 0
głosów: 0

Jeśli nie masz pomysłu na obiad, to zapraszam na moje cynadry


trudność: średne
czas:

Cynadry wieprzowe wg Joli - SKŁADNIKI:

  • 1 kg nerek wieprzowych,
  • 1 szt duża cebula,
  • 2 łyżki oleju,
  • 1 szt. kostka cielęca,
  • do smaku sól, chilli, pieprz i gałka muszkatałowa,
  • 1 kostka do mięsa z papryką,
  • 2 łyżki ciemnej zasmażki
  • 1 mini kostka-pietruszka

Cynadry wieprzowe wg Joli - PRZYGOTOWANIE:

Nerki przecinamy wzdłuż, ale nie do końca, wycinamy moczowody. Wkładamy do garnka z zimną wodą i moczymy w wodzie około 1 godziny. Następnie przekładamy do garnka i zalewamy wrzącą wodą, zagotowujemy, gotujemy chwilkę aż zbledną, odlewamy wodę, wykładamy nerki na durszlak i przelewamy zimną wodą, zostawiamy aż odciekną. Nerki kroimy w cienkie plasterki. Cebulę kroimy w pół talarki, doprawiamy solą, pieprzem, chilli i gałką (dosłownie po szczypcie) dusimy na oleju. Dodajemy pokrojone nerki, wlewamy tyle wrzącej wody by je przykryć, dodajemy kostkę cielęcą. Dusimy powoli do miękkości około 45 minut, dodajemy kostkę mięsną z papryką, posypujemy rozgniecioną mini kostką-pietruszka, dodajemy jeszcze 2 łyżki ciemnej zasmażki i dusimy aż sos zgęstnieje. Podajemy cynadry z kartoflami i tartymi buraczkami.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Cynadry wieprzowe wg Joli  
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Podroby
Flaczki z żołądków drobiowych Ozorki na warzywnej pierzynce Wątróbka drobiowa z pieczarkami
Wątróbka z sarny z malagą Wątróbka w rolowanym boczku z cukinią i pomidorami Wątróbka drobiowa z curry
Wątróbka drobiowa w wiosennej wersji Wątróbka z jabłkami Zub3r'a Klopsiki z wątróbki i serc drobiowych
Gulasz z żołądków drobiowych Szaszłyki z wątróbką drobiową Drobiowe serca po prowansalsku

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Multipomoc w Twojej kuchni Konkurs - Multipomoc w Twojej kuchni

    Przygotowanie pełnowartościowego dania zazwyczaj wymaga sporej ilości czasu. Jednak zamiast kilkugodzinnego stania przy kuchni można wyręczyć się wielofunkcyjnym urządzeniem - Multicooker. Chcielibyście mieć taką pomoc w swojej kuchni? Weźcie udział w naszym konkursie! Do wygrania rewelacyjne Muliticookery!

 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Złoty Ekspert online

 
 
 

Sonda

Czy przygotowujesz już pierwsze przetwory?

 
 Czy przygotowujesz już pierwsze przetwory?

głosuj