Strona główna Cynadry wieprzowe wg Joli

Cynadry wieprzowe wg Joli

Podroby « poprzedni | następny »
p.jola1 - Przepis na: Cynadry wieprzowe wg Joli offline

Złoty Ekspert
Przepisy: 919
zdjęcia: 1 z 5 Strzałka
Cynadry wieprzowe wg Joli
oceń:  
ocena: 0
głosów: 0

Jeśli nie masz pomysłu na obiad, to zapraszam na moje cynadry


trudność: średne
czas:

Cynadry wieprzowe wg Joli - SKŁADNIKI:

  • 1 kg nerek wieprzowych,
  • 1 szt duża cebula,
  • 2 łyżki oleju,
  • 1 szt. kostka cielęca,
  • do smaku sól, chilli, pieprz i gałka muszkatałowa,
  • 1 kostka do mięsa z papryką,
  • 2 łyżki ciemnej zasmażki
  • 1 mini kostka-pietruszka

Cynadry wieprzowe wg Joli - PRZYGOTOWANIE:

Nerki przecinamy wzdłuż, ale nie do końca, wycinamy moczowody. Wkładamy do garnka z zimną wodą i moczymy w wodzie około 1 godziny. Następnie przekładamy do garnka i zalewamy wrzącą wodą, zagotowujemy, gotujemy chwilkę aż zbledną, odlewamy wodę, wykładamy nerki na durszlak i przelewamy zimną wodą, zostawiamy aż odciekną. Nerki kroimy w cienkie plasterki. Cebulę kroimy w pół talarki, doprawiamy solą, pieprzem, chilli i gałką (dosłownie po szczypcie) dusimy na oleju. Dodajemy pokrojone nerki, wlewamy tyle wrzącej wody by je przykryć, dodajemy kostkę cielęcą. Dusimy powoli do miękkości około 45 minut, dodajemy kostkę mięsną z papryką, posypujemy rozgniecioną mini kostką-pietruszka, dodajemy jeszcze 2 łyżki ciemnej zasmażki i dusimy aż sos zgęstnieje. Podajemy cynadry z kartoflami i tartymi buraczkami.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Cynadry wieprzowe wg Joli  
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Podroby
Żołądki w pomidorach Wątróbka drobiowa z pomidorem i jabłkiem Kacza wątróbka z jabłkami i cebulą
Wątróbka z jabłkiem i marchwią Wątróbka z jabłkami Wątróbka z czereśniami
Czosnkowa wątróbka na pierzynce Flaczki z żołądków drobiowych Ozorki na warzywnej pierzynce
Wątróbka drobiowa z pieczarkami Wątróbka z sarny z malagą Wątróbka w rolowanym boczku z cukinią i pomidorami

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Złoty Ekspert offline

 
 
 

Sonda

Jakie grzyby lubisz najbardziej?

 
 Jakie grzyby lubisz najbardziej?

głosuj
 

Ostatnio komentowane