Żołądki z indyka

I

1. Żołądki oczyszczam, kroję na plasterki, zalewam wodą, solę i gotuję około 60 minut. Po ugotowaniu żołądki odlewam z zalewy, zalewę odstawiam na bok.
2. Cebulę, czosnek, marchew obieram, kroję na mniejsze kawałki, blenduję.
3. W garnku rozgrzewam olej, na rozgrzanym oleju smażę warzywa. Następnie dodaję ugotowane żołądki, wlewam 500g wywaru po ugotowaniu żołądków, dodaję liście laurowe, ziele angielski i obie papryki, gotuję około 20 minut.

4. Śmietanę rozrabiam z mąką, zagęszczam sos, dwie minutki gotuję.
5. Danie gotowe, podaję z ryżem.
6. Smacznego