Kuchnia MagdaLeny

Kuchnia MagdaLeny

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 158]

Kokosanki z gruszką

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 10
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Pyszne ciasteczka kokosowe zwane kokosankami kto ich nie lubi? Trochę je urozmaiciłam dodając kawałki gruszek i płatki owsiane. Wyszły obłędne!

Kokosanki z gruszką

Składniki:

Kokosanki z gruszką

 

Sposób przygotowania:

Kokosanki z gruszką
Białka ze szczyptą soli ubić mikserem na sztywną pianę. Do ubitych białek dodawać porcjami cukier puder, cały czas miksując. Masło stopić i dodać do niego wiórki kokosowe, wymieszać.

Gruszkę obrać, pokroić w drobną kosteczkę i obtoczyć w mące (ok. 2 łyżek mąki). Do ubitych białek dodać wiórki kokosowe z masłem. Wymieszać delikatnie łyżką drewnianą, a następnie dodać kawałki gruszek w mące.

Na końcu dodać resztę mąki i płatki owsiane, wymieszać. Masę za pomocą łyżeczki wykładać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Piecz przez 15-20 min. w piekarniku nagrzanym do 170 stopni, ostatnie 10 min. z termoobiegiem.