Kompot z wiśni

Wiśnie wielkoowocowe umyć i usunąć szypułki. Kompot z wiśni z pestkami po pewnym czasie staje się gorzkawy i dlatego trzeba na wstępie usunąć pestki, np. zgiętym drutem. Owoce nakładać do słojów, zagotować wodę z cukrem. Gorącym syropem zalać owoce i pasteryzować w temp. 95°C: opakowania półlitrowe 15 min., większe 20 min