Leczo z kabaczka

Najpierw obieramy kabaczek ze skórki i kroimy go w kostkę. Kiełbasę, boczek oraz cebulkę również kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni. Pomidory i paprykę (najlepiej ze słoika, bo wtedy jest miękka) kroimy w kostkę. Pieczarki kroimy w paski i podsmażamy ze solą i pieprzem na patelni. Po podsmażeniu i pokrojeniu składników, po kolei wkładamy je do garnka, gotujemy i mieszamy. Po kilku minutach dodajemy koncentrat i ketchup, doprawimy do smaku. Leczo również można zagotować w słoikach:)