anemon

anemon

Złoty Ekspert
[Przepisów: 691]

Makaron z duszonym kurczakiem z cukinią

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 3
         
ocena: 4/5 głosów: 6

Makaron, to zawsze dobry pomysł, gdy nie mamy czasu na gotowanie. Filet z kurczaka duszony z cebulą, młodą cukinią i marchewką, to smaczne i szybkie do zrobienia danie. Wartościowe, dietetyczne i niskokaloryczne.

Makaron z duszonym kurczakiem z cukinią

Składniki:

Makaron z duszonym kurczakiem z cukinią

 

  • filet z kurczaka – 2 szt.
  • cebula – 1 szt.
  • czosnek – 2 ząbki
  • mała cukinia – 1 szt.
  • marchewka – 1 szt.
  • sól himalajska – 1/2 łyżeczki
  • pieprz czarny świeżo mielony – 1/4 łyżeczki
  • papryka ostra – 1/4 łyżeczki
  • majeranek świeży – do podania
  • makaron - 150 g
  • olej rzepakowy – 2 łyżki

Sposób przygotowania:

Makaron z duszonym kurczakiem z cukinią
Cebulę obrać, opłukać i pokroić w drobną kostkę. Usmażyć na rozgrzanym w głębokiej patelni oleju. Cebulę odgarnąć na brzeg patelni, a na środek wrzucić opłukane, dokładnie osuszone i pokrojone mięso. Smażyć na średnim ogniu często mieszając.

Marchewkę obrać, opłukać, zetrzeć na dużych oczkach tarki jarzynowej i dodać do mięsa. Doprawić do smaku solą, pieprzem i rozgniecionym czosnkiem. Wymieszać i dusić pod przykryciem, aż mięso i marchewka będą miękkie.

Następnie dodać umytą i startą na dużych oczkach tarki jarzynowej cukinię. Wymieszać i dusić 2-3 minuty. Wyłączyć gaz, dodać ostrą paprykę w proszku i wymieszać.

Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu, odcedzić i przełożyć do garnka w którym się gotował. Dodać zawartość patelni, wymieszać. Podawać listkami świeżego majeranku.

*Jeśli potrawa jest za gęsta można dodać trochę wody, w której gotował się makaron.