Marchew po arabsku

Marchew obrać umyć i pokroić w kostkę. W rondlu rozgrzać tłuszcz. Przesmażyć na nim marchew. Dodać dżem i rodzynki. Podlać niewielką ilością wody. Dusić pod przykryciem do miękkości. Doprawić solą i sokiem z cytryny do smaku.