Mini zapiekanki makaronowe na zielono

ETAP 1:

Seler naciowy pokroić w malutką kosteczkę. Szczypiorek posiekać, podobnie postąpić z kapustą.
Na patelni rozgrzać olej. Wrzucić szczypior i seler. Zeszklić.

ETAP 2:

Następnie dodać szpinak ( nie rozmrożony) i dusić aż kulki szpinaku rozpadną się. Dodać posiekaną kapustę i dusić całość do miękkości warzyw. Doprawić do smaku sosem oraz pozostałych składników. Wymieszać i po dwóch minutach zdjąć z ognia. Ostudzić.

ETAP 3:

W małej miseczce roztrzepać jajko. Dodać serek wiejski i wymieszać.

ETAP 4:

Na blachę od piekarnika wyłożyć papier do pieczenia. Ułożyć ringi o średnicy 9 cm. Na spód ułożyć czubatą łyżkę makaronu, wyrównać. Dać farsz warzywny i znów makaron. Układać warstwami, powinny być 3 warstwy makaronu i 2 warzyw. Posypać po wierzchu tartą mozzarellą. Zapiekać w 180 st około 20-25 minut, smacznego!