Mus czekoladowy 9

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. W misce wymieszać żółtka z kawą , następnie miskę ustawić na garnku z gotująca się wodą i ubić żółtka trzepaczką. Gdy masa zacznie gęstnieć , dolać powoli likier i nadal ubijać. Krem zdjąć z ognia , dodać roztopioną czekoladę , następnie całość wymieszać. Białka z 2 łyżeczkami cukru ubić na sztywną pianę , następnie połączyć z masą czekoladową. Śmietanę z pozostałym cukrem ubić na sztywno. Mus przełożyć do pucharków. Na wierzch wyłożyć śmietanę i udekorować tartą czekoladą.Mus jest wspaniały POLCEAM