Ogórki faszerowane

Ogórki obieramy, przecinamy wzdłuż a następnie wydrążamy łyżeczką miąższ z pestkami. Pomidory myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Ugotowane jajka obieramy, kroimy w drobną kostkę i przekładamy do miski razem z pomidorami. Dodajemy drobno posiekany szczypiorek i koperek. Następnie dokładamy śmietanę, przyprawiamy do smaku pieprzem i solą. Całość dokładnie mieszamy. Farszem - sałatką napełniamy łódeczki ogórkowe.