Pasta z fasoli mung z suszonymi pomidorami

Fasolę mung pozostawić na noc w wodzie, następnego dnia wymienić wodę na świeżą i ugotować fasolę do miękkości. Po odcedzeniu ubić ją na puree.

Pomidory pokroić na małe kawałki i dodać do puree z fasoli, a także dodać olej z pomidorów, koncentrat pomidorowy, oraz wszystkie przyprawy i całość dokładnie zblenderować.

Tak przygotowana pasta najlepiej smakuje następnego dnia.