Pieczony karczek

Karczek dokladnie opłukać i osuszyć. Czosnek obrać i utrzeć z majerankiem i solą i gorczycą .Mięso natrzeć mieszanką i popieprzyć. Wstawić na jedną godzinkę do lodówki może być w folii. Przełożyć mięso do brytfanny i podlać mięso i wsawić do piekarnika.Piec ok godz w temperaturze 200 stopni podlewając bulionem i sosem z pieczenia.Cebulę obrać i pokroić razem z jabłkami .Po 40 minutach pieczenia obłożyc mięso cebulą i jabłkiem. Podawać na zimno lub ciepło