piernik o smaku marchwii

Marchewki myjemy, obieramy i ścieramy na tarce jarzynowej o małych oczkach. Następnie odciskamy z niej sok. Do oleju dodajemy miód i mieszamy dokładnie. Do powstałej masy dodajemy mąkę, proszek, sól i przyprawiamy cynamonem i przyprawą do piernika. Całość dokładnie mieszamy. Do powstałego ciasta dodajemy marchew i zagniatamy dodając tez rodzynki. Ciasto przekładamy do formy i pieczemy godzinę w 200C