Prosty i efektowny jabłecznik

Jabłka ścieramy na tarce o grubych oczkach, białka ubijamy z cukrem pod koniec dodajemy cynamon, dodajemy do jabłek, mieszamy. Ze składników na ciasto zagniatamy ciasto, dzielimy na dwie części, odstawiamy do lodówki na pół godziny. Na posmarowaną blachę(24*40), wykładamy połowę ciasta, przykrywamy masą jabłkową, a na to rwiemy kawałki drugiej połowy ciasta. Pieczemy godzinę w temp. 170 stopni. Posypujemy cukrem pudrem.