przecier pomidorowy na zime

Przecier pomidorowy bez żadnych konserwantów ani innych dodatkowych substancji. Idealny na zupkę pmidorową, sosy czy inne potrawy. Pomidory sparzamy i ściagamy z każdego skórkę. Wykrawamy zieloną część i kroimy pomidory w kawałki. Następnie wrzucamy je do garnka i gotujemy pod przykryciem, aż do całkowitego rozgotowania. Możemy pod koniec zmiksować je blenderem, a jak nie chcemy mieć pestek to przecedzić przez sitko, Doprawiamy piepprzem i solą. Przelewamy do słoików i pasteryzujemy.