Pyzy 3

Ziemniaki dokładnie wyszorować i podzielić na dwie równe czeći. Jedna cześć ugotować w mundurkach, następnie obrać i przecisnąć przez praskę. Drugą część obrać i zetrzec na tarce na drobnych oczkach. Odstawić na kilka minut i odlać nadmiar wody. Wymieszać ziemniaki gotowane z surowymi, do tego dodać mąkę i lekko posolić. Wyrobić na gładką masę. W garnku ugotować wodę z dodatkiem soli. Formować z masy kulki i gotować we wrzątku ok 6-8 minut od momentu kiedy wypłyną na powierzchnię wody.