Ryż makaronowy

Jajka rozkłócić, wlać do mąki. Ciasto wyrabiać rękami przez około 5 minut, do momentu aż ciasto będzie zwarte. Ciasto podzielić na porcje, formować wałeczki (grubości palca), odstawić je do przesuszenia ( na około 20-30 minut). Po tym czasie wałeczki posiekać na drobne kawałeczki (wielkości ziarnka ryżu) i całkiem wysuszyć. Możemy to zrobić w piekarniku, co skróci czas oczekiwania. Makaron przechowywać w szczelnie zamkniętym naczyniu. Przed podaniem gotować w osolonej wodzie, przez około 5 minut.