ryżowa sałatka z rybą

na patelni rozgrzej łyżkę oliwy. Zeszklij na niej posiekaną w kostkę cebulę. Dodaj ugotowany ryż i posyp curry. Chwilę smaż i mieszaj, następnie ostudź. Filet z ryby umyj i osusz. Pokrój je w średniej wielkości kostkę i ugotuj w osolonym wrzątku. Pomidory umyj i pojrój w kostkę. Czosnek przeciśnij przez praskę. Natkę pieruszki umyj i osusz, a następnie drobno posiekaj. Wszystkie składniki połącz i dopraw do smaku solą, pieprzem, sokiem z cytryny, skrop oliwą. Wszystko wymieszaj.