Sałatka truskawkowo-szpinakowa

Rozgrzać suchą patelnię, wrzucić pestki słonecznika i uprażyć je na złoto. Truskawki umyć, obrać "ogonki", przekroić na połówki. Szpinak umyć, osączyć, osuszyć, pokroić na grube paski. Pomarańczę umyć, osuszyć, zetrzeć skórkę, przekroić na pół i wycisnąć sok. Majonez wymieszać z musztardą, łyżeczką skórki z pomarańczy i 4 łyżkami soku z pomarańczy. Szpinak i truskawki wymieszać w salaterce. Wrzucić pestki słonecznika, przemieszać. Zalać sosem i od razu podawać.